甜蜜蜜(ティムマッマッ)　薬膳ぽかぽかチャイ ≪お得用≫10杯分 (2杯分×5回)

大人気カフェ"甜蜜蜜（ティムマッマッ）"の
"薬膳ぽかぽかチャイ" を自宅で楽しめる！

からだにいい献立に、どこかアジアンポップなテイストを感じる神戸・岡本のカフェキッチン ”Yuddy”。佇まいに惹かれて何度もリピートする、阪神間の"からこと世代"も多いはず。

そのYuddyの姉妹ブランド、"甜蜜蜜（ティムマッマッ）" さんと、このたびご縁があり、からだにいいこと公式通販 "スローなくらしの店" で「薬膳メニュー」の取り扱いを開始させていただくことになりました。

アジアンテイストの薬膳をランチやスイーツカフェで気軽に楽しく

甜蜜蜜（ティムマッマッ） さんといえば、ディズニーストアが入っている、三宮Crefyの6階、「あそこね、スイーツパラダイスのお隣り」と思い出す方もいらっしゃるかも？そこから徒歩5分、神戸大丸・旧居留地前の、ひっそりと目立たないビルの中へ入れば、異国情緒漂う薬膳カフェ "香港甜品店　甜蜜蜜"。神戸の街からまるで香港の街の路地へトリップしたような気分に。

薬膳、と聞いて、ちょっと取りつきにくいのでは？という心配はご無用。香港映画に出てくるような店内の雰囲気に、現地で流行のカフェディッシュと甘味、ドリンクのメニューが並びます。

そして、薬膳食材を専門に扱うショップ「漢方・薬膳食材専門店　甜蜜蜜」。漢方カウンセラー＆薬膳アドバイザーの資格を持つブランドオーナーの「健康は毎日の食事でつくられる」という思いのもと、本場の薬膳食材を気軽に購入したいというファンのニーズにこたえるため、2018年、本格的なショップを神戸・岡本にオープンしたのです。

本格的な薬膳レシピ　体を温めながらととのえてくれるチャイティー

こちらの「薬膳ぽかぽかチャイ」は、本格的な人気ドリンクを自宅で簡単につくれるセットです。女性の体にとてもよく合うシンプルなレシピには、ブランドオーナーの想いが込められています。

茶葉を発酵させて仕上がる高級茶葉「特級滇紅（とっきゅうてんこう）」は、プーアール茶と同じく中国・雲南省の紅茶。発酵茶は血の巡りをサポートし体を温めてくれる効果があるといわれます。花や果実を思わせる香りが立ち昇ると華やかな気分に。

3種の漢方スパイスは「桂皮（シナモン）」「陳皮（ミカンの外皮）」「八角（スターアニス）」。有用成分が出やすいようによく砕いて、とてもおいしくブレンドされています。中医学で桂皮は腎の陽を高める温の生薬、発汗・発散の作用が期待でき、陳皮は気の運行を調節、八角は体内を温めると同時に火邪を取り去る働きがあるとされています。

そして、ミネラルたっぷりの黒糖の甘みはスパイスの風味とバランスよく、健康を考えた甘みも嬉しいですね。

気分はまるで香港カフェ！簡単に作れて保存もOK

作り方は、とっても簡単。材料「茶葉・スパイス・黒糖」を水で煮出してから、ミルクを入れて煮込めばできあがり。

心地よい控えめな甘さとスパイスの奥行きのある香りが広がって、まるで香港のカフェにいるような気分に。ひと息入れて体を温めたいときはもちろん、さっぱりとした後味だから、食事と一緒にいただくこともできそうです。

チャイはミルクで茶葉を煮込む作り方をイメージしますが、こちらの「薬膳ぽかぽかチャイ」は、水から茶葉とスパイスを煮出して、そこへミルクを加えて煮込む作り方です。そうすることで、スパイスのエキスをしっかり煮出すことができるそうです。

作ってから冷蔵庫に入れておけば数日持つので、作り置きもできますよ。牛乳の代わりに豆乳を使っても良さそうですね。

お友達も喜んでくれそうな「やさしい味」　カルディのファンにも！

やさしい味でクセがなく、お友達が遊びに来たときにもこちら甜蜜蜜のチャイでおもてなしすれば、きっと気に入ってくれるでしょう。水で煮出すところから作り始めるのがポイントです。スパイスのいい香りが部屋中に広がって、アジア旅行気分を味わえること間違いなし！話題も弾みそうです。カルディ好きの編集部員も「薬膳ぽかぽかチャイ」に満点をつけました。

自宅で簡単に作れる、心も身体も温まる薬膳ぽかぽかチャイ。「飲みたい！」と思ったときにすぐに作れて、素敵なおうち時間が楽しめる、本格的な香港カフェドリンクです。

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